一位老茶客：广州嫩茶新茶一般在3月下旬到4月上旬上市 ，这时候的茶很鲜嫩。品鉴的话 ，先闻干茶的香气 ，再用80度左右的水冲泡 ，第一泡别喝 ，快速倒掉洗茶 ，第二泡开始慢慢品味 ，感受茶汤的滋味和回甘。

一位年轻女茶艺师：广州新茶大概在清明前后上市哦 。品鉴时要注意水温不能太高 ，不然会破坏茶叶的营养和香气。冲泡后可以观察茶汤的颜色 ，清澈明亮的比较好 ，喝的时候要慢慢啜饮 ，体会茶的韵味。

一位茶叶店老板：广州嫩茶新茶上市时间通常在3月中到4月中 。品鉴攻略嘛 ，可以先看茶叶的外形 ，条索紧结的品质不错 。冲泡时用玻璃杯 ，能清楚看到茶叶的舒展 ，这样也能更好地感受茶的魅力。

一位茶文化研究者：广州新茶一般在春季3 – 4月上市 。品鉴时要结合茶叶的产地和品种 ，不同产地和品种的茶口感差异很大 。比如有些茶适合用紫砂壶冲泡 ，有些则用盖碗更好 ，要根据茶的特性来选择冲泡方式。